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パン屋めぐりが趣味なんですね。きっかけは？ -
私の地元は香川県なのですが、就職を機に松山市内に引っ越してきました。
「このあたりのことは何も知らないし、休日をどう過ごそう」と思った時に、パンが好きだし、観光がてらいろいろな場所をまわれるパン屋めぐりなら良いこと尽くめだなと思い、始めました。
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幼いころから好きだったんですか？
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はい！
母親がパン屋で働いていたので新商品が出ればいつも持って帰ってきてくれて、家族で食べていました。
もちろん朝食はパン派でした。
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パンの魅力ってどんなところですか？
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焼き立てのパンって良い香りがして、何とも言えない幸せな気持ちになりませんか？
パン屋めぐりもお店に着いた途端、五感が刺激され食欲が湧いてきます。
食べることが好きなんだけど、焼き立てのパンに囲まれている感覚も好きなんですよね～。
自分で作ってみようとは思いませんが…（笑）
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どんなパンが好きですか？
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断然、クリームパンです！！
パン屋めぐりをする時にクリームパンがあるかどうかが判断基準になっているくらい。
フワフワとしたパン生地ととろ～りとしたカスタードクリームの相性がたまりません。
昔ながらの濃厚でコクのあるカスタードがたっぷり入っているタイプが好みです。
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お気に入りのパン屋さんってどうやって見つけているんですか？
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タウン誌などの雑誌やテレビでパン特集をやっていたら、絶対チェックしています！
あと最近だと、InstagramやLINEのタイムラインのディスカバー上で
全国のおいしいパン屋さんの最新情報を収集しています！
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一番好きなパン屋さんはどこですか？
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家も近所だし、一番よく行く大好きなパン屋は「Pain Maison（パン・メゾン）松前店」ですね。
ここ数年で爆発的に人気になった塩パン発祥の店でもあるんです。
バターの甘みと塩のバランスが最高です！！！
※相変わらずの人気ですぐに売り切れです。
でも、少し待っていれば焼きたても食べれるので我慢です。
こちらは塩メロンパン。お一人様、平日3個。土・日・祝2個の限定品です。
塩パンのバターと塩のあまじょっぱさに、メロンパンの皮の甘みの絶妙なハーモニーを体感ください。
ヒカリではその年の内定者が企画して、内定者が初めて顔を合わせる会を開催しているのですが、採用担当の社員さんに聞いた話では、私の一つ上の先輩たちは愛媛県の松野町というところでキャニオニングをしたみたいなんです。その松野町に向かう途中に八幡浜にあるパンメゾンの本店に行ったらしいんです。
まだ行ったことがないので、今度ドライブがてら行ってみるつもりです。
※採用担当者の方に八幡浜のお店の写真をいただきました。
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ほかにも好きなパン屋さんはありますか？
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あと、「パンステージメリー」のクリームパンも好きです。
季節限定のものも充実しています。
例えば新年は干支をモチーフにしたパンがあったり（笑）
購入者向けの無料コーヒーもいいですね。パンに合うので一緒に飲んでいます。
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マイルールみたいなものはあるんですか？
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1日に数軒まわることもあって1店につき3～4個購入します。
次のパン屋に移動するまでの車内でほとんど食べちゃうんですが、クリームパンだけは家に帰ってからのお楽しみ！
持って帰って、家で「〇〇のは皮が薄め」とか「●●のはクリームが2種類入ってる」とか分析しながら、食べ比べるのがマイルールです。
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地元・香川県と愛媛県で違いはありますか？
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私は、香川県のなかでも観音寺市という田園風景が広がるのどかな場所で育ちました。
そんなにパン屋さんが多くなかったので、パン屋めぐりはあまり出来ませんでした…。
またうどんの文化が強いのも関係あるかもしれないですね。
おやつにうどんを食べたり、３食うどんって人もいたりしますからね。
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愛媛ってパン屋さんが多いみたいですね！
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ですよね！
今でも続々と新店がオープンしていて行きたいお店がたくさんあって、今日はどこのパン屋に行こうかなって迷います（笑）
以前、親が遊びに来た時、お気に入りの「Pain Maison（パン・メゾン）松前店」に連れて行ってあげたんですけど、塩パンに感動して、たくさんお土産に買って帰ってました。
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これから行ってみたいお店は？
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今までは松山市内の店がほとんどだったので、時間があれば少し足を延ばしてまだ巡れていない今治市や伊予市のお店も開拓したいです。
美味しいパン屋さんがいっぱいあるみたいなので巡るのが楽しみです。
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パン屋めぐりをしながら夢とかできました？
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県外、全国各地、国外も含めて、旅をしながらおいしいパンの食べ歩きをするのも楽しそうだなって最近思い始めました。
思いつきで始めたことですが、パンの魅力にどんどんハマっていって夢はふくらむばかりです。
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家で食べるパンにもこだわりがあるらしいですね！
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こだわりといっていいか分かりませんが、トーストを焼くときは手順が決まってます。
まず、先にバターを塗ってうっすら焼き色つくまで焼いて、さらにバターを塗ってもう一度焼きます。
これはどんなに時間がなくても守っています（笑）
好みでジャムやハチミツを塗るのですが、二度焼きすることが決め手。
バターの風味が広がって一層美味しくなるんです。
もし、他にもおすすめの食べ方があれば是非教えてほしいです！
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最後に、一応（笑）、仕事内容も教えてください。
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製造課に所属しているのですが、精密部品の研磨をしています。
研磨は、製品加工の最終工程なので、ミクロン単位での細やかな調整をしていきます。
自身の腕次第で、滑らかな手触り、美しいツヤを持つ製品を生み出しているということはやりがいにつながっていますね。
